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張朠紹 教師
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電話： | 05-2259640#1351 |
學歷： | 朝陽科技大學休閒事業研究所 |
經歷： | 明台高中觀光科、飲料調製乙丙級監評、餐旅服務監評 |
專長： | 乙級 1 .中餐烹調—葷食 2 .烘焙食品(麵包、蛋糕、西點) 3 .飲料調製 4 .中式麵食加工—酥(油)皮、糕(漿)皮類 5. 中式麵食加工—水調(和)麵類 6 .中式麵食加工—發麵類 丙級 1. 中餐烹調 2 .西餐烹調 3 .烘焙食品—麵包 4 .烘焙食品—西點蛋糕 5. 烘焙食品—餅乾 6 .調酒 7 .餐旅服務 8 .旅館客房 9. 中式麵食加工—酥(油)皮、糕(漿)皮類 10 .中式麵食加工—水調(和)麵類 11 .中式麵食加工—發麵類 12. 中式米食加工—米粒類、米漿型 13 .中式米食加工—米粒類、一般漿團 14 .中式米食加工—熟粉類、膨發類 15 .肉製品加工—調理類 16. 肉製品加工—顆粒香腸、醃漬類 外語領隊人員 華語導遊人員 |
授課項目： | 烘焙實務、飲料實務、茶飲品入門 |
