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張朠紹 教師
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電話： | 05-2259640#1351 |
學歷： | 朝陽科技大學休閒事業研究所 |
經歷： | 明台高中觀光科、飲料調製乙丙級監評、餐旅服務監評 |
專長： | 乙級 1 中餐烹調—葷食 2 烘焙食品(麵包、蛋糕、西點) 3 飲料調製 4 中式麵食加工—酥(油)皮、糕(漿)皮類 5 中式麵食加工—水調(和)麵類 6 中式麵食加工—發麵類 丙級 1 中餐烹調 2 西餐烹調 3 烘焙食品—麵包 4 烘焙食品—西點蛋糕 5 烘焙食品—餅乾 6 調酒 7 餐旅服務 8 旅館客房 9 中式麵食加工—酥(油)皮、糕(漿)皮類 10 中式麵食加工—水調(和)麵類 11 中式麵食加工—發麵類 12 中式米食加工—米粒類、米漿型 13 中式米食加工—米粒類、一般漿團 14 中式米食加工—熟粉類、膨發類 15 肉製品加工—調理類 16 肉製品加工—顆粒香腸、醃漬類 外語領隊人員 華語導遊人員 |
授課項目： | 烘焙實務、烘焙業經營管理實務 |
